Pengaruh Edukasi menggunakan Media Leaflet terhadap Pengetahuan dan Sikap Personal Higiene Penjamah Makanan di Warung Makan Warmindo Padukuhan Pringwulung

Priyambudi, Yacinta Amanda (2025) Pengaruh Edukasi menggunakan Media Leaflet terhadap Pengetahuan dan Sikap Personal Higiene Penjamah Makanan di Warung Makan Warmindo Padukuhan Pringwulung. Undergraduate thesis, STIKes Panti Rapih Yogyakarta.

[img] Text
BAB 1.pdf
Download (22kB)
[img] Text
Halaman Depan-Kata Pengantar.pdf
Download (420kB)
[img] Text
BAB 1.pdf
Download (22kB)
[img] Text
BAB 2.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (281kB)
[img] Text
BAB 3.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (144kB)
[img] Text
BAB 4.pdf
Restricted to Repository staff only
Download (174kB)
[img] Text
BAB 5.pdf
Download (13kB)
[img] Text
Lampiran.pdf
Download (2MB)

Abstract

Latar belakang: Penjamah makanan memegang peran utama dalam mencegah kontaminasi karena keterlibatannya sejak pemilihan bahan hingga penyajian makanan. Kurangnya pemahaman penjamah makanan terhadap personal higiene menjadi salah satu faktor risiko utama terjadinya kontaminasi pangan. Tujuan: Untuk menganalisis pengaruh edukasi menggunakan leaflet terhadap pengetahuan dan sikap personal higiene penjamah makanan di warung makan Padukuhan Pringwulung. Metode: Penelitian ini menggunakan desain pre-eksperimental. Data diperoleh melalui wawancara menggunakan kuisioner terstruktur. Teknik pengambilan sampel ini menggunakan teknik total sampling. Responden dalam penelitian ini 20 penjamah makanan. Data dianalisis menggunakan analisis deskriptif dan uji wilcoxon. Hasil: Terdapat pengaruh edukasi menggunakan leaflet terhadap pengetahuan (p= 0,000) dan sikap (p= 0,000) personal higiene penjamah makanan. Simpulan: Terdapat pengaruh edukasi menggunakan media leaflet terhadap pengetahuan dan sikap personal higiene penjamah makanan di warung makan warmindo Padukuhan Pringwulung.

Item Type: Thesis (Undergraduate)
Subjects: S1 Gizi > Keamanan Masakan
Divisions: Prodi S1 Gizi > Keamanan Masakan
Depositing User: Yacinta Amanda Priyambudi
Date Deposited: 21 Aug 2025 08:30
Last Modified: 21 Aug 2025 08:30
URI: http://repository.stikespantirapih.ac.id/id/eprint/2369

Actions (login required)

View Item View Item